F&B Manager (Arabella Golf Mallorca)

presencial • Palma de Mallorca

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DESCRIPCIÓN

Puesto responsable de todas las operaciones de sala. Supervisa la satisfacción de los clientes y empleados, manteniendo los estándares y cumpliendo o superando los objetivos financieros. Demuestra conocimiento y competencia en todas las leyes y regulaciones aplicables de alimentos y bebidas. Desarrolla e implementa el plan de negocios para sala. Reporta directamente al Director del Campo de golf

FUNCIONES PRINCIPALES

  • Mantiene un índice de gestión de costos positivo
  • Utiliza presupuestos para comprender los objetivos financieros.
  • Supervisa y gestiona a los empleados. Gestiona todas las operaciones diarias.
  • Utiliza habilidades interpersonales y de comunicación para liderar, influir y motivar a otros, aboga por una toma de decisiones financieras/empresariales sólidas y lidera con el ejemplo.
  • Responde rápida y proactivamente a las preocupaciones de los clientes y empleados.
  • Desarrolla objetivos y planes específicos para priorizar, organizar y realizar el trabajo.
  • Entiende la cultura de servicio
  • Identifica las necesidades de desarrollo de los demás y los orienta, mentoriza o ayuda de alguna manera a mejorar su conocimiento o habilidades.
  • Identifica las necesidades educativas de los demás, desarrolla programas o clases formales de educación o capacitación y enseña o instruye a otros.
  • Desarrolla un plan de acción para abordar las áreas de necesidad y expandir las fortalezas basándose en los resultados de compromiso de los empleados y la satisfacción de los huéspedes

CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS DEL PUESTO, CAPACIDADES Y HABILIDADES

  • Debe poder hablar, leer, escribir y entender español e inglés; el alemán será una ventaja.
  • Se requieren buenas habilidades de comunicación, tanto verbales como escritas.
  • Capacidad para supervisar al personal subordinado, evaluar el servicio y tomar medidas disciplinarias cuando sea necesario.
  • Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones racionales.
  • Conocimiento de las operaciones de alimentos y bebidas en restaurantes.
  • Orientado a las ventas para impulsar ingresos adicionales de banquetes locales.
  • Se requiere educación secundaria o equivalente. Se prefiere Licenciatura o Certificación en Gestión de Restaurantes.
  • 2-3 años de experiencia previa como Gerente de Alimentos y Bebidas en Restaurantes Gastronómicos o Resorts de 5 estrellas.
  • 3 años de experiencia utilizando herramientas de pronóstico y presupuesto.
  • Conocimiento de programas de contabilidad computarizados y habilidades matemáticas.

OFRECEMOS

  • Oportunidades de crecimiento profesional y formación continua
  • Manutención en las cantinas de personal
  • Descuentos en nuestros restaurantes
  • Fiestas y celebraciones

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    RESPONSABLE

    Son Vida Golf, S.L.U. C/ Miquel Lladó, s/n Club House Son Muntaner Golf 07013- Palma. Contact: optout.golfmallorca@arabellagolf.com

    PURPOSE

    Managing the job pool.

    FINALIDAD

    Gestionar la bolsa de trabajo.

    CONSERVACIÓN

    Mientras sea un posible candidato a un puesto de trabajo o no se solicite la baja de la bolsa de trabajo.

    DESTINATARIO

    No se cederán datos a terceros, salvo obligación legal.

    TRANSFERENCIAS INTERNACIONALES

    Proveedor que gestiona el envío de mails.

    DERECHOS

    Puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, supresión y oposición, limitación del tratamiento, portabilidad de datos y a no ser objeto de decisiones individualizadas, así como retirar el consentimiento prestado, mediante las direcciones, postal y electrónica, indicadas en el apartado Responsable. Puede reclamar ante la autoridad de control.

    INFORMACIÓN ADICIONAL

    Puede consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en la página web.