F&B Supervisor (Castillo Hotel Son Vida)

Vor Ort • Palma de Mallorca, Balearische Inseln, Spanien

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BESCHREIBUNG

Diese Person ist verantwortlich für die qualifizierte, initiative- und verantwortungsbewusste Ausführung der Kontroll- und Aufsichtsfunktionen im Restaurant unter ihrer Verantwortung.

HAUPTFUNKTIONEN

  • Koordination und Überwachung des Restaurantservice
  • Kenntnis und Vermittlung der Verkaufsziele der F&B-Abteilung.
  • Kontrolle des Getränkebestands und Bestellung beim Lager, falls erforderlich
  • Information über die Vorbereitung des Raums für besondere Veranstaltungen, um sicherzustellen, dass die Erwartungen der Kunden erfüllt werden.
  • Organisation, Vorbereitung und Unterstützung einer ordnungsgemäßen Mise en Place des Restaurants
  • Unterstützung bei der Begrüßung oder Verabschiedung der Kunden im Restaurant sowie Beratung der Kunden zu Menüs und Getränken.
  • Überwachung der Durchführung von Arbeiten in Sichtweite des Kunden.
  • Bearbeitung von Kundenbeschwerden und Nachverfolgung derselben.
  • Aufrechterhaltung einer kontinuierlichen und reibungslosen Kommunikation mit dem Küchenteam.
  • Kenntnis und Umsetzung einer angemessenen Arbeitsschutzpolitik.

SPEZIFISCHES BERUFSWISSEN, FÄHIGKEITEN UND FERTIGKEITEN

  • Begrüßung und Anerkennung des Kunden mit einem Lächeln, Augenkontakt und Verwendung des Namens des Kunden, wann immer möglich.
  • Korrekte Handhabung von Arbeitsgeräten und Lösung interner Konflikte.
  • Sicherstellung der Vertraulichkeit der persönlichen Daten der Kunden.
  • Nachweis von Kenntnissen über die Bedeutung der nonverbalen Sprache in der Kommunikation und Interaktion mit Kunden und Kollegen.
  • Entscheidungsfähigkeit
  • Unverzichtbar: Fließend Spanisch, Englisch und Deutsch.
  • Studien in Restaurant und Gastronomie (FP oder ähnlich), spezifisches Modul im Hotel- und Restaurantservice.
  • Mindestens 2 Jahre Erfahrung als Bereichsleiter in einem 4- oder 5-Sterne-Hotel mit À-la-carte- und Buffetservice oder 3 Jahre Erfahrung in der Position in einem Gourmet-Restaurant.
  • Kenntnisse des MICROS-Betriebssystems werden geschätzt.

WIR BIETEN

  • Karrierepläne und kontinuierliche Weiterbildung
  • Explore-Tarif in Marriott International Hotels
  • Physiotherapie-Service
  • Assistenzplattform
  • Mitarbeiterempfehlungsprogramm
  • Rabatte in unseren Restaurants
  • Kostenlose Golfkurse

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    ZUSTÄNDIGKEIT

    Son Vida Golf, S.L.U. C/ Miquel Lladó, s/n Club House Son Muntaner Golf 07013- Palma. Contact: optout.golfmallorca@arabellagolf.com

    PURPOSE

    Managing the job pool.

    ZWECK

    Verwaltung der Jobbörse.

    AUFBEWAHRUNGstrong>

    Solange Sie ein möglicher Stellenbewerber sind oder keinen Antrag auf Löschung in der Jobbörse stellen.

    ADRESSAT

    Anbieter, der die Übertragung von E-Mails durchführt.

    INTERNATIONALE ÜBERTRAGUNGEN

    Proveedor que gestiona el envío de mails.

    RECHTE

    Sie können Ihr Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Widerspruch, Einschränkung der Datenverarbeitung und Datenübertragbarkeit geltend machen. Außerdem dürfen Sie keiner einzelfallbezogenen Entscheidung unterworfen werden. Sie können Ihr Einverständnis widerrufen, indem Sie sich an die in der Rubrik „Zuständigkeit“ angegebenen Post- und E-Mail-Adressen wenden. Sie können sich auch bei der spanischen Aufsichtsbehörde beschweren

    ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN

    PZusätzliche und ausführliche Informationen zum Datenschutz finden Sie auf der folgenden Webseite