F&B Manager (Arabella Golf Mallorca)

Vor Ort • Palma de Mallorca, Balearische Inseln, Spanien

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BESCHREIBUNG

Verantwortlich für alle Speisebetriebe. Überwacht die Zufriedenheit der Gäste und Mitarbeiter, hält Standards ein und erreicht oder übertrifft die finanziellen Ziele. Zeigt Kenntnis und Kompetenz in allen geltenden Gesetzen und Vorschriften für Speisen und Getränke. Entwickelt und implementiert den Geschäftsplan für den Speisesaal. Berichtet direkt an den Golfplatzdirektor.

HAUPTFUNKTIONEN

  • Hält einen positiven Kostenmanagement-Index.
  • Nutzt Budgets, um finanzielle Ziele zu verstehen.
  • Beaufsichtigt und verwaltet Mitarbeiter. Verwalten alle täglichen Abläufe.
  • Nutzt zwischenmenschliche und Kommunikationsfähigkeiten, um andere zu führen, zu beeinflussen und zu motivieren, setzt sich für fundierte finanzielle/geschäftliche Entscheidungen ein und führt mit gutem Beispiel voran.
  • Reagiert schnell und proaktiv auf die Anliegen von Gästen und Mitarbeitern.
  • Entwickelt spezifische Ziele und Pläne, um die Arbeit zu priorisieren, zu organisieren und zu erledigen.
  • Versteht die Dienstleistungskultur.
  • Erkennt die Entwicklungsbedürfnisse anderer und coacht, mentort oder hilft anderweitig dabei, deren Wissen oder Fähigkeiten zu verbessern.
  • Erkennt die Bildungsbedürfnisse anderer, entwickelt formale Bildungs- oder Schulungsprogramme oder -kurse und lehrt oder unterrichtet andere.
  • Entwickelt einen Aktionsplan zur Bearbeitung von Bedarfsfeldern und zum Ausbau von Stärken basierend auf den Ergebnissen des Mitarbeiterengagements und der Gästezufriedenheit.

SPEZIFISCHES BERUFSWISSEN, FÄHIGKEITEN UND FERTIGKEITEN

  • Muss Spanisch und Englisch sprechen, lesen, schreiben und verstehen können; Deutsch ist von Vorteil.
  • Gute Kommunikationsfähigkeiten, sowohl mündlich als auch schriftlich, sind erforderlich.
  • Fähigkeit, untergeordnetes Personal zu beaufsichtigen, den Service zu bewerten und bei Bedarf Disziplinarmaßnahmen zu ergreifen.
  • Fähigkeit, Probleme zu lösen und rationale Entscheidungen zu treffen.
  • Kenntnis der Speise- und Getränkebetriebe in Restaurants.
  • Verkaufsorientiert zur Steigerung zusätzlicher lokaler Banketteinnahmen.
  • Realschulabschluss oder gleichwertige Ausbildung erforderlich. Bachelor-Abschluss oder Zertifizierung im Restaurantmanagement bevorzugt
  • 2-3 Jahre Erfahrung als Food and Beverage Manager in Gourmet-Restaurants oder 5-Sterne-Resorts.
  • 3 Jahre Erfahrung mit Prognose- und Budgetierungswerkzeugen.

WIR BIETEN

  • Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und kontinuierlichen Weiterbildung.
  • Verpflegung in den Personalkantinen.
  • Rabatte in unseren Restaurants.
  • Partys und Feierlichkeiten.

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    ZUSTÄNDIGKEIT

    Son Vida Golf, S.L.U. C/ Miquel Lladó, s/n Club House Son Muntaner Golf 07013- Palma. Contact: optout.golfmallorca@arabellagolf.com

    PURPOSE

    Managing the job pool.

    ZWECK

    Verwaltung der Jobbörse.

    AUFBEWAHRUNGstrong>

    Solange Sie ein möglicher Stellenbewerber sind oder keinen Antrag auf Löschung in der Jobbörse stellen.

    ADRESSAT

    Anbieter, der die Übertragung von E-Mails durchführt.

    INTERNATIONALE ÜBERTRAGUNGEN

    Proveedor que gestiona el envío de mails.

    RECHTE

    Sie können Ihr Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Widerspruch, Einschränkung der Datenverarbeitung und Datenübertragbarkeit geltend machen. Außerdem dürfen Sie keiner einzelfallbezogenen Entscheidung unterworfen werden. Sie können Ihr Einverständnis widerrufen, indem Sie sich an die in der Rubrik „Zuständigkeit“ angegebenen Post- und E-Mail-Adressen wenden. Sie können sich auch bei der spanischen Aufsichtsbehörde beschweren

    ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN

    PZusätzliche und ausführliche Informationen zum Datenschutz finden Sie auf der folgenden Webseite